炎症抑制効果の高いパプリカキサントフィルを特定 アディポネクチンの増加で生活習慣病が改善
弘前大学の前多隼人准教授の研究で、赤パプリカに含まれる「キサントフィル」というカロテノイドの慢性炎症Read More…
農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約
弘前大学の前多隼人准教授の研究で、赤パプリカに含まれる「キサントフィル」というカロテノイドの慢性炎症Read More…
和歌山工業高等専門学校の奥野祥治准教授の研究で、ジャバラ果皮に抗肥満作用があることが明らかになった。Read More…
地元の酒造メーカーから実を原料とするヒシ焼酎が開発されるなど、ヒシの消費拡大に力を入れてきた佐賀県神Read More…
越後白雪茸が新潟県魚沼市の山奥で発見されたのは、1998年のことだ。一般的なキノコに見られる担子器というRead More…
栃木県小山市(大久保寿夫市長)、新小山市民病院(島田和幸理事長・病院長、中野真宏予防医学センター長)Read More…
徳島県では、産学官で「阿波藍」のブランド化を推進している。その一環として取り組まれているのが、藍の機Read More…
東北大学大学院農学研究科と農研機構による共同研究で、セロトニンという物質の経口摂取によって、抗肥満効Read More…
佐賀大学農学部発ベンチャー企業の農研堂で開発されたアイスプラント「バラフ」をご存じだろうか。2007年のRead More…
ウナギの完全養殖に向けた基礎研究を行っている伊藤沖縄奇跡の森研究所(千葉県柏市)は、研究の過程で取れRead More…
九州工業大学工学部応用化学科の坪田敏樹准教授らの研究グループは、竹の加工工程をうまく利用して、キシロRead More…
シークヮーサーに含まれる成分が、細胞の中にある「核内受容体」を活性化させるかもしれない。核内受容体はRead More…
和食はやっぱり健康によかった――。甘酒や濁り酒、味噌や塩麹などを毎日少しずつ取るだけで、腸内環境が改Read More…
緑茶三番茶葉とツバキ葉を揉捻して発酵させたお茶が、透析患者の心血管疾患(CVD)予防に役立つかもしれないRead More…
ピラカンサ、マンリョウ、ナンテン、ナナカマドなど、小さな赤い実をつける植物は数多く存在する。その多くRead More…
エイジバリアやきよらシリーズなど、ダステック(石川県金沢市)が製造販売する純炭粉末がロングセラーとなRead More…
腸内環境が美容・健康に大きくかかわることは広く知られている。名古屋大学発ベンチャー企業のヘルスケアシRead More…
鹿児島県指宿市は、オクラの生産量日本一を誇る。砂むし温泉でも知られる指宿市は現在、「地域資源を活用しRead More…
秋田県の三種町は日本一のジュンサイ産地である。ジュンサイに美容・健康効果が発見されたことから、秋田県Read More…