手づくり化粧水で美白 前橋工科大、ウメ抽出液のチロシナーゼ活性阻害効果を確認
群馬県のウメの生産量が和歌山県に次いで全国2位であることは、意外と知られていない。前橋工科大学で、群Read More…
投稿者: 日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。
海藻成分がナトリウムをキャッチして体外に排出 排塩サプリ、熊本大学と共同開発
医療用品開発ベンチャーのトイメディカル（熊本市、竹下英徳社長）と熊本大学大学院生命科学研究部の藤原章Read More…
高純度ノビレチンの機能性解明進む 沖縄発ベンチャー、シークヮーサー研究最前線
沖縄発バイオベンチャー企業が元気だ。琉球ボーテ（中頭郡西原町、島田邦男社長）と沖縄リサーチセンター（Read More…
ナスに発芽そば発酵エキスの5倍のコリンエステル 信州大ベンチャー発ナスサプリ始動
信州大学農学部発ベンチャー企業のウェルナスは、ナスに豊富に含まれる「コリンエステル」を有効成分としたRead More…
十勝ワイン搾りかすで口腔ケア 虫歯・歯周病予防の新素材、産学官研究で前進
十勝ワイン由来のパミスが、口腔ケアに役立つ新素材として注目を集めている。池田町（北海道十勝管内池田町Read More…
シジミ抽出物“アコルビン”の肝臓保護効果 肝機能値、脂肪肝改善に期待
お酒で弱った肝臓にはシジミが効く――青森県産業技術センターと福島商店（青森市）による共同研究で、シジRead More…
久慈産琥珀、アレルギー性鼻炎に有効か 世界初の新規物質“クジガンバロール”
岩手県の久慈地方は、国内最大の琥珀の産地として知られている。宝飾品などに加工されている琥珀で世界最古Read More…
ヤマブドウに抗糖尿病作用あり 搾りかすポリフェノールがAGE生成をブロック
岩手県を代表する農産物の一つとして知られるヤマブドウ。日本に自生する固有種であるヤマブドウの生産量はRead More…
インフルエンザにナガイモ抽出液 有効成分“ディオスコリンA”がウイルスを破壊
リンゴ、ニンニク、ゴボウなど、青森県には日本一の生産量を誇る農産物が多い。ナガイモも、その一つだ。ナRead More…
佐賀大発ベンチャー企業開発のバラフ 創業から10年、“野菜の宝石”あらためて脚光
佐賀大学農学部発ベンチャー企業の農研堂で開発されたアイスプラント「バラフ」をご存じだろうか。2007年のRead More…
干しダイコンづくり最盛期 GABAリッチな宮崎県産たくあん、高血圧改善に有効か
たくあんの日常的な摂取で、高血圧が改善するかもしれない。宮崎県、宮崎大学、宮崎県内12の企業で構成されRead More…
大宜味村で国産ウナギの完全養殖を 2018年1月にはウナギの卵のサプリお披露目
ウナギの完全養殖に向けた基礎研究を行っている伊藤沖縄奇跡の森研究所（千葉県柏市）は、研究の過程で取れRead More…
ハダンラップの可能性 皮膚を保護して汗も止める人工皮膜“フィルムスキン”がすごい
2017年11月16日、「香川県ものづくり企業と医療機器メーカーとの展示・商談会in本郷」が医科器械会館（東京都Read More…
河内晩柑のオーラプテンが認知症を予防 愛媛県の産学官、機能性表示食品開発目指す
愛媛県の特産柑橘である河内晩柑の果皮に多く含まれる機能性成分「オーラプテン」に、認知機能の維持・改善Read More…
竹のカスケード利用で健康・環境に優しい素材が誕生 大学発の注目研究
九州工業大学工学部応用化学科の坪田敏樹准教授らの研究グループは、竹の加工工程をうまく利用して、キシロRead More…
脂肪燃焼スイッチを入れる沖縄シークヮーサー 細胞内受容体活性化
シークヮーサーに含まれる成分が、細胞の中にある「核内受容体」を活性化させるかもしれない。核内受容体はRead More…
海外からも注目される和食 麹菌成分のグルコシルセラミドで腸、超々いい感じ
和食はやっぱり健康によかった――。甘酒や濁り酒、味噌や塩麹などを毎日少しずつ取るだけで、腸内環境が改Read More…
エゴマの葉でメタボ撃退なるか 薬都・富山で探るエゴマの新たな機能性
エゴマのグローバルブランド化を産学官で推進している富山市。これまでの事業で、種から搾油されるオイルのRead More…