就実大、黄ニラの抗酸化作用実証 全国シェア7割の岡山県特産品、生活習慣病の予防・改善に
年間を通して日照時間が長く、雨の日も少ない晴れの国・岡山。日本一の生産量を誇るマスカットやピオーネRead More…
カテゴリー: 地域発
農産物・海産物など地域資源の機能性研究情報
花粉症のつらい症状の緩和に柑橘果皮ノビレチン ヨーグルトに混ぜれば効果アップ期待 愛媛大
柑橘類の生産量日本一を誇る愛媛県では、未利用資源である柑橘果皮の有効活用法を模索してきた。これまでRead More…
佐賀大発、イヌリン豊富なキクイモ新ブランド「サンフラワーポテト」 生活習慣病予防効果解明へ
佐賀・福岡地域機能性農産物推進協議会を運営している佐賀大学では、地元の企業・自治体・生産者と連携しRead More…
エゴノリ抽出物に高血糖・脂肪肝抑制作用あり 郷土伝統食を天然の機能性食品に、福井県立大
日本海側で古くから郷土伝統食として親しまれてきたエゴノリに、血糖上昇抑制作用と脂肪肝抑制作用があるRead More…
規格外ウニの有効活用で脱・磯焼け！北海道の産学官、やせウニ餌料、機能性食品開発目指す
磯焼け対策と規格外ウニの高度付加価値化の両立なるか――北海道の産学官で構成されるプロジェクトチームRead More…
アカメガシワ葉に緑茶・赤ワインに匹敵する抗酸化力あり エビデンスで新素材の差別化図る
出雲国風土記に記載されているアカメガシワの葉には、緑茶や赤ワインと同等以上の抗酸化力があることがわRead More…
愛媛県の産学官研究が結実 認知機能を維持する”オーラプテン”入り河内晩柑ジュース新登場
柑橘王国・愛媛県の産学官による研究の成果をもとに開発された機能性表示食品「アシタノカラダ 河内晩柑ジRead More…
カスベ由来の糖鎖オリゴマー、産官学で低分子化に成功 ヘルシーDo認定で全国展開に向け前進
北海道の産学官で、「カスベ」と呼ばれるエイから抽出されたコンドロイチン硫酸オリゴ糖の研究が進められRead More…
オリーブ植栽110周年の小豆島 オリーブオイル採油最盛期の東洋オリーブ訪問、ポマス活用法も確立
日本におけるオリーブ栽培発祥の地・香川県小豆島。オリーブ植栽110周年を迎えた現在も、国産オリーブの生産Read More…
岩手県産マナマコで口腔ケア 高齢化で増加する口腔カンジダ予防・改善の切り札になるか
岩手生物工学研究センターでは、雑穀、ほうれん草、シイタケ、イサダ（ツノナシオキアミ）など、岩手県産のRead More…
宮古島を代表する薬草になった厄介者 隆起サンゴの島で育つ宮古ビデンス・ピローサの健康効果
沖縄本島の南西に位置する宮古島では、農薬・化学肥料・堆肥を使用しない”活自然農法”による宮古ビデンスRead More…
京のブランド産品「新丹波黒」「紫ずきん」 旬の黒大豆未熟種子、アントシアニン還元体の働きは
特産品の機能性研究が全国で進められている。亀岡市、南丹市、京丹波町などで生産され、9～10月の限られた時Read More…
沖縄アロエ、シークヮーサーの収穫・加工ピーク 高純度ノビレチン“ノビレックス”の商品化も進む
沖縄を代表する特産品の一つ、シークヮーサーの収穫・加工がピークを迎えている。今帰仁村にある沖縄アロエRead More…
今帰仁クワンソウの花が見ごろ 花畑散策や花摘み体験、新たな観光スポット定着なるか
鮮やかなオレンジ色が美しいクワンソウの花が見ごろを迎えている。9月13日のクワンソウの日を前に、今帰仁ざRead More…
国産ショウガ搾りかすの有効活用法確立 ショウガオールリッチな”温活素材”SUNショウガ
血流改善素材として知られ、食卓でもおなじみもショウガの特性に着目したユニークな研究がある。三生医薬（Read More…
地理的表示保護制度第1号 アントシアニン豊富なあおもりカシスの実力は 機能性解明なるか
ヨーロッパ原産のベリー類「カシス」。美容や健康にいいというイメージが定着しつつある注目の果実だ。日本Read More…
別府湯の花、ミョウバンの美肌効果を産学官で確認 名湯の美容・健康効果解明に期待
大分県別府市には、泉質の異なる「別府八湯」と呼ばれる8つの温泉がある。明礬温泉は別府八湯の一つで、湯Read More…
野ぶどう研究継承！肝硬変・間質性肺炎など線維症に続く薬効、徳島大で抗アレルギー作用確認
民間伝承薬として日本で古くから親しまれてきた野ぶどう。肝臓にいいといういい伝えがあり、実際に、研究のRead More…