オキナワモズクフコイダン、“台湾版トクホ”取得 沖縄の主要水産物、海外展開本格化
沖縄産素材の機能性研究や素材を活用した商品開発を行うサウスプロダクト（沖縄県うるま市、伊波匡彦社長）Read More…
カテゴリー: 地域発
農産物・海産物など地域資源の機能性研究情報
“きどい味”が体に効く ファイトケミカル豊富な米沢名物のウコギ、健康増進に役立てて
ヒメウコギは山形県米沢市の伝統的作物として知られている。総延長20㌔㍍以上にもなる米沢市のウコギ垣は一Read More…
新潟で発見された越後白雪茸の肝臓保護作用に注目 NASHの予防・改善に有効か
越後白雪茸が新潟県魚沼市の山奥で発見されたのは、1998年のことだ。一般的なキノコに見られる担子器というRead More…
めまい・耳鳴りから認知症まで 血行促進でポカポカ体感、クワンソウ由来ヒプノカリスの快眠効果
沖縄では長寿につながる体にいい食べ物はヌチグスイと呼ばれる。沖縄県の伝統的な農産物のクワンソウも、そRead More…
ハトムギの健康効果解明なるか 栃木県小山市と名大発ベンチャーによる大規模試験始動
栃木県小山市（大久保寿夫市長）、新小山市民病院（島田和幸理事長・病院長、中野真宏予防医学センター長）Read More…
オリーブ果実エキスで脱ロコモ 筋肉・骨を強くして運動効果を高めるマスリン酸の働きに注目
日本におけるオリーブ栽培発祥の地として知られる香川県小豆島。オリーブの生産量は、現在も日本一を誇る。Read More…
阿波藍で代謝アップ 四国大、藍の脂肪減少効果、糖尿病予防効果を実験で確認
徳島県では、産学官で「阿波藍」のブランド化を推進している。その一環として取り組まれているのが、藍の機Read More…
手づくり化粧水で美白 前橋工科大、ウメ抽出液のチロシナーゼ活性阻害効果を確認
群馬県のウメの生産量が和歌山県に次いで全国2位であることは、意外と知られていない。前橋工科大学で、群Read More…
十勝ワイン搾りかすで口腔ケア 虫歯・歯周病予防の新素材、産学官研究で前進
十勝ワイン由来のパミスが、口腔ケアに役立つ新素材として注目を集めている。池田町（北海道十勝管内池田町Read More…
シジミ抽出物“アコルビン”の肝臓保護効果 肝機能値、脂肪肝改善に期待
お酒で弱った肝臓にはシジミが効く――青森県産業技術センターと福島商店（青森市）による共同研究で、シジRead More…
久慈産琥珀、アレルギー性鼻炎に有効か 世界初の新規物質“クジガンバロール”
岩手県の久慈地方は、国内最大の琥珀の産地として知られている。宝飾品などに加工されている琥珀で世界最古Read More…
ヤマブドウに抗糖尿病作用あり 搾りかすポリフェノールがAGE生成をブロック
岩手県を代表する農産物の一つとして知られるヤマブドウ。日本に自生する固有種であるヤマブドウの生産量はRead More…
インフルエンザにナガイモ抽出液 有効成分“ディオスコリンA”がウイルスを破壊
リンゴ、ニンニク、ゴボウなど、青森県には日本一の生産量を誇る農産物が多い。ナガイモも、その一つだ。ナRead More…
佐賀大発ベンチャー企業開発のバラフ 創業から10年、“野菜の宝石”あらためて脚光
佐賀大学農学部発ベンチャー企業の農研堂で開発されたアイスプラント「バラフ」をご存じだろうか。2007年のRead More…
干しダイコンづくり最盛期 GABAリッチな宮崎県産たくあん、高血圧改善に有効か
たくあんの日常的な摂取で、高血圧が改善するかもしれない。宮崎県、宮崎大学、宮崎県内12の企業で構成されRead More…
大宜味村で国産ウナギの完全養殖を 2018年1月にはウナギの卵のサプリお披露目
ウナギの完全養殖に向けた基礎研究を行っている伊藤沖縄奇跡の森研究所（千葉県柏市）は、研究の過程で取れRead More…
河内晩柑のオーラプテンが認知症を予防 愛媛県の産学官、機能性表示食品開発目指す
愛媛県の特産柑橘である河内晩柑の果皮に多く含まれる機能性成分「オーラプテン」に、認知機能の維持・改善Read More…
脂肪燃焼スイッチを入れる沖縄シークヮーサー 細胞内受容体活性化
シークヮーサーに含まれる成分が、細胞の中にある「核内受容体」を活性化させるかもしれない。核内受容体はRead More…