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農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: メタボ

エゴマの葉でメタボ撃退なるか 薬都・富山で探るエゴマの新たな機能性

2017年10月18日2017年12月19日 日本の身土不二 編集部

エゴマのグローバルブランド化を産学官で推進している富山市。これまでの事業で、種から搾油されるオイルのRead More…

五島発のツバキ発酵茶 透析患者の心血管疾患予防効果に期待

2017年10月2日 日本の身土不二 編集部

緑茶三番茶葉とツバキ葉を揉捻して発酵させたお茶が、透析患者の心血管疾患(CVD)予防に役立つかもしれないRead More…

ストレスや疲労感があるあなたに 青森発の健康食“ガマズミポリフェノール”

2017年9月19日2018年8月29日 日本の身土不二 編集部

ピラカンサ、マンリョウ、ナンテン、ナナカマドなど、小さな赤い実をつける植物は数多く存在する。その多くRead More…

体内を浄化しようか純炭で “出す”に特化した世界でいちばん安全な食べる炭

2017年9月13日2018年8月16日 日本の身土不二 編集部

エイジバリアやきよらシリーズなど、ダステック(石川県金沢市)が製造販売する純炭粉末がロングセラーとなRead More…

好腸、不腸が尿でわかる 名古屋大学発ベンチャー開発の腸内環境検査キット

2017年9月11日2017年9月15日 日本の身土不二 編集部

腸内環境が美容・健康に大きくかかわることは広く知られている。名古屋大学発ベンチャー企業のヘルスケアシRead More…

オクラパウダーで血糖値上昇抑制 産学官で指宿産オクラをPR

2017年9月7日2017年9月15日 日本の身土不二 編集部

鹿児島県指宿市は、オクラの生産量日本一を誇る。砂むし温泉でも知られる指宿市は現在、「地域資源を活用しRead More…

函館産アカモクが肥満を抑制!北大など産学官連携の地域活性化事業

2017年8月9日2017年8月30日 日本の身土不二 編集部

地域資源の付加価値を見出し、地元の企業が大学や公的機関などと連携してサプリメントや化粧品を開発する取Read More…

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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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