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日本の身土不二

農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: 誤嚥性肺炎

ヒノキチオールが薬剤耐性肺炎球菌の増殖を抑制 肺炎の予防・治療法の開発目指し動物実験へ 新潟大

2019年7月16日2019年7月16日 日本の身土不二 編集部

ヒバなどに含まれる「ヒノキチオール」という成分に、肺炎球菌の増殖抑制効果や殺菌効果があることがわかRead More…

マッシュルーム石づきレクチン、バイオフィルムを抑制 生かさず殺さず、口腔ケアの鍵は共生環境

2019年3月12日2019年3月12日 日本の身土不二 編集部

歯を失う最大原因として知られている虫歯や歯周病。最近の研究では、口腔内細菌が誤嚥性肺炎・糖尿病、心Read More…

フノリ由来”フノラン”、天然の粘り成分再評価 高齢者向け食品・文化財修復剤としての活用模索

2019年2月12日2019年2月12日 日本の身土不二 編集部

太平洋沿岸をはじめ、日本に広く分布しているフノリ。食材としての用途のほか、和服の洗い張りの糊づけ、Read More…

十勝ワイン搾りかすで口腔ケア 虫歯・歯周病予防の新素材、産学官研究で前進

2018年3月14日2018年6月8日 日本の身土不二 編集部

十勝ワイン由来のパミスが、口腔ケアに役立つ新素材として注目を集めている。池田町(北海道十勝管内池田町Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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