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農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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紅タデスプラウトのヒペロシド、高血圧や動脈硬化など線維化の予防・改善に 産学官研究の成果続々 福岡大

2019年8月12日2019年10月16日 日本の身土不二 編集部

福岡大学筑紫病院の浦田秀則教授は、高血圧や高血圧に起因する脳卒中や心臓病、腎臓病などの予防・改善にRead More…

発酵そばの芽の有効性、間質性膀胱炎研究会で発表 静岡の企業・医療機関連携で臨床研究実施

2019年6月28日2019年8月12日 日本の身土不二 編集部

間質性膀胱炎の改善効果が期待されていた発芽そば発酵エキスの臨床研究の結果が2019年1月、「間質性膀胱炎研Read More…

規格外ウニの有効活用で脱・磯焼け!北海道の産学官、やせウニ餌料、機能性食品開発目指す

2019年1月21日2019年2月8日 日本の身土不二 編集部

磯焼け対策と規格外ウニの高度付加価値化の両立なるか――北海道の産学官で構成されるプロジェクトチームRead More…

北海道産レッドビートから機能性色素”ベタニン粉末”抽出に成功 北大教授、DDS製剤化目指す

2018年11月28日2019年2月8日 日本の身土不二 編集部

レッドビートに含まれる赤い色素「ベタニン」の研究を続けている北海道大学大学院農学院の橋床泰之教授は、Read More…

間質性肺炎の線維化に野ぶどうエキス 急性増悪後の慢性病変に有効か

2017年8月29日2019年12月16日 日本の身土不二 編集部

北関東や東北地方を中心に古くから民間伝承薬として親しまれてきた野ぶどうを、間質性肺炎の治療に取り入れRead More…

間質性肺炎の悪化を止める甲州種ブドウ!北里大学発ベンチャー企業の挑戦

2017年8月8日2018年8月30日 日本の身土不二 編集部

北里大学発ベンチャー企業の株式会社Vino Science Japan(VSJ)は、未利用農産物を活用した健康食品の製造販売を手Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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