スプラウトを発酵させることで機能性成分が増加 静岡大学名誉教授に聞いた発酵そばの芽
アミノ酸やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれている新芽野菜「スプラウト」を乳酸発酵させるこRead More…
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ウンシュウミカン未熟果で光老化マウスの肌が若返り！地域ブランド“三ヶ日みかん”、産学で収益アップに挑む
東京農工大学農学部の野村義宏教授らは、大量に廃棄されているウンシュウミカン未熟果の活用法を検討してきRead More…
発酵そばの芽の有効性、間質性膀胱炎研究会で発表 静岡の企業・医療機関連携で臨床研究実施
間質性膀胱炎の改善効果が期待されていた発芽そば発酵エキスの臨床研究の結果が2019年1月、「間質性膀胱炎研Read More…
間質性膀胱炎の痛みや頻尿に発酵そばの芽！乳酸発酵でスプラウトがパワーアップ
間質性膀胱炎は、中高年以降の女性で増えている病気の一つだ。富士山麓にある株式会社不二工芸製作所（静岡Read More…