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農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: 炎症性腸疾患

キチンナノファイバーの実力いかに 鳥取大発ベンチャー、カニ殻由来の注目素材

2018年5月22日2018年5月23日 日本の身土不二 編集部

2016年に設立された鳥取大学発ベンチャー企業のマリンナノファイバー(鳥取市、伊福伸介社長・鳥取大学大学Read More…

海外からも注目される和食 麹菌成分のグルコシルセラミドで腸、超々いい感じ

2017年10月26日2020年7月31日 日本の身土不二 編集部

和食はやっぱり健康によかった――。甘酒や濁り酒、味噌や塩麹などを毎日少しずつ取るだけで、腸内環境が改Read More…

発酵パパイアで高齢者の免疫機能回復 2段階発酵でメディカルフルーツがパワーアップ

2017年9月28日 日本の身土不二 編集部

パパイアは16世紀にヨーロッパ人に発見されてから、民間伝承薬的に使用されてきた。“メディカルフルーツ”Read More…

潰瘍性大腸炎にシワヤハズ 炎症を抑えるゾナロールに注目

2017年9月25日 日本の身土不二 編集部

シワヤハズという褐藻類に含まれる成分が、潰瘍性大腸炎を抑制するかもしれない。東京工科大学応用生物学部Read More…

規格外の二十世紀梨から生まれた健康成分 炎症性腸疾患に有効か

2017年8月28日2017年9月15日 日本の身土不二 編集部

青梨の代表品種として知られる二十世紀梨。生産量が最も多いのは鳥取県だ。上品な甘さとさわやかな味わいがRead More…

楠式高濃度DHAで炎症改善!がんの転移・再発、がん悪液質とCRP値

2017年8月19日2018年8月6日 日本の身土不二 編集部

三重大学医学部の消化管・小児科外科学では、抗炎症作用があるとされる高濃度DHAでCPR値をコントロールする研Read More…

天然の抗がん成分!北海道のタモギタケに含まれるβ(1‐3)グルカンとエルゴチオネイン

2017年8月16日2017年9月15日 日本の身土不二 編集部

北海道空知郡南幌町にある株式会社スリービーは、タモギタケの生産量日本一を誇る。タモギタケはヒラタRead More…

間質性肺炎の悪化を止める甲州種ブドウ!北里大学発ベンチャー企業の挑戦

2017年8月8日2018年8月30日 日本の身土不二 編集部

北里大学発ベンチャー企業の株式会社Vino Science Japan(VSJ)は、未利用農産物を活用した健康食品の製造販売を手Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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