ポポー種子エキスの抗腫瘍効果を確認！新潟発の新たな果実酒や機能性食品の開発目指す 新潟県大
新潟県立大学の神山研究室では、ポポーという果実の機能性について研究している。2019年3月には、ポポー種子Read More…
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山形県特産の食用菊“モッテノホカ“に抗不安・抗うつ作用あり ルテオリンの脳神経保護作用解明目指す
山形県立米沢栄養大学の加藤守匡教授（健康栄養学科）は、食用菊「モッテノホカ」に含まれる“ルテオリンRead More…
“きどい味”が体に効く ファイトケミカル豊富な米沢名物のウコギ、健康増進に役立てて
ヒメウコギは山形県米沢市の伝統的作物として知られている。総延長20㌔㍍以上にもなる米沢市のウコギ垣は一Read More…