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農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: 花粉症

花粉症のつらい症状の緩和に柑橘果皮ノビレチン ヨーグルトに混ぜれば効果アップ期待 愛媛大

2019年2月18日2020年6月20日 日本の身土不二 編集部

柑橘類の生産量日本一を誇る愛媛県では、未利用資源である柑橘果皮の有効活用法を模索してきた。これまでRead More…

久慈産琥珀、アレルギー性鼻炎に有効か 世界初の新規物質“クジガンバロール”

2018年2月8日2018年2月8日 日本の身土不二 編集部

岩手県の久慈地方は、国内最大の琥珀の産地として知られている。宝飾品などに加工されている琥珀で世界最古Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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