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日本の身土不二

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タグ: 田畑光正

アカメガシワ葉に緑茶・赤ワインに匹敵する抗酸化力あり エビデンスで新素材の差別化図る

2019年1月18日2019年1月18日 日本の身土不二 編集部

出雲国風土記に記載されているアカメガシワの葉には、緑茶や赤ワインと同等以上の抗酸化力があることがわRead More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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