西洋ナシ“ル・レクチェ”の幼果を有効活用して収益強化!収穫果より強い抗酸化力が明らかに 新潟大
新潟県は、全国2位の西洋ナシの生産量を誇る。同県における主要品種は、“幻のナシ”と呼ばれる「ル・レクRead More…
農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約
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豪雪山間地の集落は、半世紀前まで薪や炭の原料となる広葉樹林の供給基地としての役割を担ってきた。燃料Read More…
ヒバなどに含まれる「ヒノキチオール」という成分に、肺炎球菌の増殖抑制効果や殺菌効果があることがわかRead More…