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農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: 伊賀瀬道也

愛媛県の産学官研究が結実 認知機能を維持する”オーラプテン”入り河内晩柑ジュース新登場

2018年12月18日2018年12月18日 日本の身土不二 編集部

柑橘王国・愛媛県の産学官による研究の成果をもとに開発された機能性表示食品「アシタノカラダ 河内晩柑ジRead More…

クロモジエキスの抗ウイルス作用をヒト試験で確認 健康素材としての新たな活用法に期待

2018年6月20日 日本の身土不二 編集部

養命酒製造(東京都渋谷区、塩澤太朗社長)は6月2日、日本感染症学会学術講演会でクロモジエキスの抗ウイルRead More…

河内晩柑のオーラプテンが認知症を予防 愛媛県の産学官、機能性表示食品開発目指す

2017年11月17日2018年12月18日 日本の身土不二 編集部

愛媛県の特産柑橘である河内晩柑の果皮に多く含まれる機能性成分「オーラプテン」に、認知機能の維持・改善Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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