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日本の身土不二

農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約




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タグ: 九州大学

イチゴの王様“あまおう”残渣、機能性5項目で高評価 福岡発の機能性食品・化粧品開発目指す 九大

2019年7月1日2019年7月3日 日本の身土不二 編集部

イチジクの葉、落花生の渋皮、マッシュルームの石づき、カニの殻など、「日本の身土不二」では特産品の残Read More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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