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黒大豆種皮ポリフェノールで血管年齢が若返った!“兵庫丹波黒”のブランド化、産学官で後押し 神戸大
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2020年6月26日
日本の身土不二 編集部
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黒大豆種皮ポリフェノールで血管年齢が若返った!“兵庫丹波黒”のブランド化、産学官で後押し 神戸大
日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。