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アケビ種子油の機能性脂質“DAGA”、抗肥満作用解明なるか!アケビの生産・消費拡大も期待 秋田大
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2019年10月31日
日本の身土不二 編集部
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アケビ種子油の機能性脂質“DAGA”、抗肥満作用解明なるか!アケビの生産・消費拡大も期待 秋田大
日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。