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発酵食品の魅力を広めたい!ひよこ豆発酵食品、血圧・血糖値の上昇を抑制 腎臓の保護効果も期待
hiyoko3
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2020年9月15日
日本の身土不二 編集部
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発酵食品の魅力を広めたい!ひよこ豆発酵食品、血圧・血糖値の上昇を抑制 腎臓の保護効果も期待
日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。