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カニ中心の産業圏構想、研究成果続々 鳥取大発ベンチャー、キチンナノファイバーの育毛・発毛効果発表

2019年4月9日2020年1月14日 長尾 和也

鳥取大学の伊福伸介教授(鳥取大学大学院工学研究科)が開発したキチンナノファイバー。前回、プラスチッRead More…

キチンナノファイバーの実力いかに 鳥取大発ベンチャー、カニ殻由来の注目素材

2018年5月22日2018年5月23日 日本の身土不二 編集部

2016年に設立された鳥取大学発ベンチャー企業のマリンナノファイバー(鳥取市、伊福伸介社長・鳥取大学大学Read More…

規格外の二十世紀梨から生まれた健康成分 炎症性腸疾患に有効か

2017年8月28日2017年9月15日 日本の身土不二 編集部

青梨の代表品種として知られる二十世紀梨。生産量が最も多いのは鳥取県だ。上品な甘さとさわやかな味わいがRead More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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