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タグ: 福岡県立大学

すりおろした本ワサビの抗菌効果に注目!災害緊急時の感染症予防に家庭の食品を利用 福岡県立大

2020年5月18日2020年5月18日 長尾 和也

福岡県立大学看護学部の芋川浩准教授は、古くから食品の腐敗防止に使われていた本ワサビの抗菌効果の検証をRead More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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