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日本の身土不二

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タグ: ル・レクチェ

西洋ナシ“ル・レクチェ”の幼果を有効活用して収益強化!収穫果より強い抗酸化力が明らかに 新潟大

2020年5月25日2020年5月25日 長尾 和也

新潟県は、全国2位の西洋ナシの生産量を誇る。同県における主要品種は、“幻のナシ”と呼ばれる「ル・レクRead More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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