九州の高級食材”スイゼンジノリ”が糖尿病性白内障を抑制！新たな機能性の発見で量産化にはずみ 東海大
東海大学農学部バイオサイエンス学科の永井竜児教授らは、スイゼンジノリ摂取による糖尿病性白内障の抑制効Read More…
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馬路村、ユズ種子オイルでアディポネクチン増加！ユズ生産量日本一の高知県、産学官で新産業創出へ
ユズ種子オイルの脂肪肝抑制効果が、高知大学医学部の溝渕俊二特任教授の研究で明らかになりつつある。加Read More…
未利用“葉”を活用 イチジク茶、アレルギーの症状緩和・増悪予防に有効か 民間伝承薬の機能性とは
イチジクの産地である兵庫県川西市。同市にある公益財団法人東洋食品研究所（三富暁人所長）では、イチジクRead More…
別府湯の花、ミョウバンの美肌効果を産学官で確認 名湯の美容・健康効果解明に期待
大分県別府市には、泉質の異なる「別府八湯」と呼ばれる8つの温泉がある。明礬温泉は別府八湯の一つで、湯Read More…