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秋田県立大発ベンチャー、血糖値上昇を防ぐコメ開発!新品種の難消化性デンプン高含有米“A6”販売へ
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2020年1月10日
日本の身土不二 編集部
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秋田県立大発ベンチャー、血糖値上昇を防ぐコメ開発!新品種の難消化性デンプン高含有米“A6”販売へ
日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。