発芽玄米酒粕入り減塩パン、高血圧の改善に!ACE阻害活性や免疫賦活作用にも注目 長野県大
加工用米の生産が推進される中、長野県立大学の小木曽加奈准教授は発芽玄米酒粕の健康機能性を研究してきたRead More…
農産物・海産物など日本の地域資源の機能性研究情報を集約
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信州大学農学部発ベンチャー企業のウェルナスは、ナスに豊富に含まれる「コリンエステル」を有効成分としたRead More…