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日本の身土不二

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タグ: 野村義宏

ウンシュウミカン未熟果で光老化マウスの肌が若返り!地域ブランド“三ヶ日みかん”、産学で収益アップに挑む

2020年3月30日2020年6月20日 長尾 和也

東京農工大学農学部の野村義宏教授らは、大量に廃棄されているウンシュウミカン未熟果の活用法を検討してきRead More…




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“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。

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