焙煎キクイモ、抗糖尿病素材へ!温度・時間の“最適化”でポリフェノール・イヌリン量を管理 風味も改善 2019年12月2日2019年11月29日 日本の身土不二 編集部 キクイモには、ポリフェノールやイヌリンなどの機能性成分が含まれている。整腸作用や血糖値の上昇抑制作Read More…