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コンニャクイモ由来グルコシルセラミドのアルツハイマー病予防効果、ヒト試験で検証!北海道大学大学院
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2020年6月4日
日本の身土不二 編集部
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コンニャクイモ由来グルコシルセラミドのアルツハイマー病予防効果、ヒト試験で検証!北海道大学大学院
日本の身土不二 編集部
“機能性研究”という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを取材しています。