富山県農林水産総合技術センター食品研究所…
四国大学の岡崎貴世教授は、徳島県で健康茶…
福岡大学筑紫病院の浦田秀則教授は、高血圧…
東京医療保健大学の野口玉雄教授らの研究グ…
アシツキという藍藻を培養によって安定的に…
豪雪山間地の集落は、半世紀前まで薪や炭の…
ヒバなどに含まれる「ヒノキチオール」とい…
中部大学応用生物学部の堀部貴紀講師は、愛…
イチジクの葉、落花生の渋皮、マッシュルー…
間質性膀胱炎の改善効果が期待されていた発…
津軽地方の伝統野菜「そばもやし」をご存じ…
食卓に天然の鮮やかな黄色を。スリーピーク…
熊本大学の研究グループは、「抹茶」に不安…
身近にある食品で、老化に伴う聴覚機能の低…
山形県立米沢栄養大学の加藤守匡教授（健康…
イチジクの産地である兵庫県川西市。同市に…
鹿児島県指宿市の特産品「本枯節」によるカ…
兵庫県の県花であるノジギク（野路菊）。同…